下酒小菜—黄瓜拌凤爪
下酒小菜—黄瓜拌凤爪是诗心分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“下酒小菜—黄瓜拌凤爪”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的下酒小菜—黄瓜拌凤爪。
菜式简介
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多食不但能软化血管，同时具有美容功效。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺调味
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡爪300克
- 黄瓜一条
- 香菜2颗
- 辅助料
- 姜3片
- 葱一根
- 八角2颗
- 桂皮一小块
- 干红椒5个
- 花椒10来颗
- 香叶5片
- 丁香3颗
- 小茴几粒
- 蒜茸适量
- 调味料
- 老抽适量
- 卤水汁适量
- 醋1汤勺
- 生抽1汤勺
- 辣椒油1汤勺
- 香油适量
下酒小菜—黄瓜拌凤爪的做法步骤
下酒小菜—黄瓜拌凤爪做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：鸡爪对半切开，更方便入味。
2：如果喜欢吃很软很糯的鸡爪，煮的时候可适当延长时间。
3：此菜冷拌热拌都可以。
相关食材：黄瓜