黄瓜拌凤爪
黄瓜拌凤爪是【诗心】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜拌凤爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多食不但能软化血管，同时具有美容功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：调味 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：300克 | 黄瓜：一条 |
| 香菜：2颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：3片 | 葱：一根 |
| 八角：2颗 | 桂皮：一小块 |
| 干红椒：5个 | 花椒：10来颗 |
| 香叶：5片 | 丁香：3颗 |
| 小茴：几粒 | 蒜茸：适量 |
| 调味料用量 | |
| 老抽：适量 | 卤水汁：适量 |
| 醋：1汤勺 | 生抽：1汤勺 |
| 辣椒油：1汤勺 | 香油：适量 |
黄瓜拌凤爪的做法步骤
黄瓜拌凤爪做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：鸡爪对半切开，更方便入味。
2：如果喜欢吃很软很糯的鸡爪，煮的时候可适当延长时间。
3：此菜冷拌热拌都可以。
相关食材：黄瓜