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菌菇豆腐大酱汤

菜谱编号：384-618

菌菇豆腐大酱汤是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菌菇豆腐大酱汤”。

第七步：下豆腐和菌菇，煮几分钟。

第十步：最后加入紫菜，再次煮开即可。

第二步：胡萝卜去皮切花片、圆葱切小块、辣椒切圈。

第九步：加圆葱和辣椒，稍煮片刻。

第六步：搅匀成酱汤，煮沸。

第五步：1勺韩国辣酱。

第八步：下胡萝卜，煮大约2分钟。

第一步：豆腐切块，香菇洗净切薄片，平菇洗净撕条，金针菇去掉根部、洗净抖散。

第四步：加入2满勺韩国大酱。

第十一步：成品，不加一滴油却非常好喝，和米饭绝配，冬天喝尤其适合，暖身佳品。

第三步：二次淘米水加到珐琅锅里。

菌菇豆腐大酱汤做法技巧/窍门/补充说明：

1·量少可以用拌饭的石锅做，我这次做的量大，用的珐琅锅，保温效果也很棒，味道也不差
2·加点海鲜味道会更鲜美
3·也可以用做菜的边角余料做这道汤
4·没有二次淘米水，用清水也可以

菜谱标签：午餐家常菜汤类晚餐

相关食材：豆腐

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