鸡蛋虾皮韭菜馅饼
鸡蛋虾皮韭菜馅饼是【舌尖居士】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋虾皮韭菜馅饼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：750克 | 鸡蛋：4个 |
| 虾皮：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：少许 | 盐：少许 |
| 味精：3克 | 鸡精：2克 |
| 香油：少许 | -- |
鸡蛋虾皮韭菜馅饼的做法步骤
鸡蛋虾皮韭菜馅饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、韭菜先放油的目的是用油封住韭菜中的水分，不容易出汤。
2、鸡蛋和虾皮剁碎这样的做法食材拌得均匀，（更适合做饺子馅）
3、虾皮这样炒没有腥味。