教你做广式蒸品――豉香排骨
教你做广式蒸品――豉香排骨是一枚不胖的吃货??分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“教你做广式蒸品――豉香排骨”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的教你做广式蒸品――豉香排骨。
菜式简介
在广东，无论在大小茶楼里，豉香排骨是必不可少的，这款排骨为什么会如此受欢迎呢？今天来教大家做排骨！
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 排骨150 克
- 胡萝卜0·5根
- 辅助料
- 豆豉20克
- 生姜少许
- 大蒜2辫
- 小葱少许
- 嫩肉粉2勺
- 香油少许
教你做广式蒸品――豉香排骨的做法步骤
教你做广式蒸品――豉香排骨做法技巧/窍门/补充说明：
蒸排骨前添加少许水和嫩肉粉揉匀，可以使肉质更加鲜嫩爽滑
嫩肉粉就是淀粉，生粉
因为豆豉足够有味，所以不必过于添加调味料，保持原汁原味
蒸排骨之前滴几滴香油可以锁住水分，也可以使蒸出来的排骨更漂亮
排骨腌制的时间越长越好
相关食材：排骨