香菇肉丸焖豆腐
香菇肉丸焖豆腐是烘焙有方~蒸烤教学服务分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“香菇肉丸焖豆腐”制作过程分4个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇肉丸焖豆腐。
菜式简介
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振,促进脾胃功能。香菇性味甘、平、凉、有补肝肾、健脾胃、益智安神的功效。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 肉丸8个
- 豆腐300克
- 高汤100ML
- 辅助料
- 葱段适量
- 生抽10ML
- 蚝油10克