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粉条烧土鸡

做菜达人@零零落落2011
粉条烧土鸡是零零落落2011分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“粉条烧土鸡”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的粉条烧土鸡。
粉条烧土鸡

菜式简介
  这道【粉条烧土鸡】是我老妈的最爱。她嘴馋这道菜,每次老爸做这道菜的时候,还没起锅,她就急着吃了,还美其名曰尝尝味~O(∩_∩)O~这也不能怪老妈贪吃,实在是老爸做的粉条烧土鸡太香了,还没出锅就香得让人口水直流,恨不得一口气干掉一大锅。
  有着吃货属性的我,也跟老爸学会了这道菜。毫无意外,这菜也成了我家的主打菜,隔三岔五就要做一回,每次炖一大锅都不够吃。土鸡肉质紧实有弹性,香味浓郁,而粉条吸饱了香喷喷的汤汁,吃起来更为柔润嫩滑,美味爽口。而且这菜还特别下饭,天热没胃口,一碗粉条炖土鸡上桌,一顿就可以吃掉一锅米饭;若是天冷,听着炉子上咕咚咕咚,闻着粉条炖土鸡的美味,真是暖心又暖胃,幸福地一塌糊涂。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时数小时
难度高级
主材料
土鸡半只
粉条100克(干)
辅助料
玉米油1大勺
干辣椒4个
花椒1勺
老姜5片
大蒜6个
料酒1大勺
生抽3大勺
老抽1大勺
1小勺
小葱2颗
八角1个
三萘2个
小茴香1克
白扣1克
冰糖1勺
豆瓣酱1大勺
2勺

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