奶酥吐司
奶酥吐司是星愿1236分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“奶酥吐司”制作过程分26个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶酥吐司。
菜式简介
据说这是某网红店招牌吐司,我在原方子基础上减糖减油,不用开酥,做法简单,成品奶香味十足,切片后放烤箱复烤,香酥可口!
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋粉500克
- 鸡蛋1个
- 水220克
- 奶粉30克
- 白糖80克
- 黄油40克
- 酵母5克
- 盐5克
奶酥吐司的做法步骤
奶酥吐司做法技巧/窍门/补充说明:
1·根据面粉吸水性调整液体量
2·根据各人口味调整糖量
3·二次发酵温度不要高于35度,也可在室温发酵
4·烘烤时吐司模底部会漏油,所以要在烤网上铺油纸
5·根据各人烤箱属性调整烘烤温度
6此方可做2个吐司
相关食材:吐司