黑椒牛肉肠芝士咸蛋糕
黑椒牛肉肠芝士咸蛋糕是食·色分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“黑椒牛肉肠芝士咸蛋糕”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑椒牛肉肠芝士咸蛋糕。
菜式简介
黑椒牛肉肠，据说是纯肉制作，无添加大豆蛋白、淀粉、卡拉胶、香精、色素什么的。正好想做个黑椒味儿的法式芝士咸蛋糕，就用着黑椒牛肉肠来代替空缺的培根。
后来想想，干什么要把肉肠切条呢？切成圆片摆在表面应该会更好看。没有大小合适的模具，硬是把所有面糊全部填进了小长模，几乎刚刚满模。烤的时候一直在想，它会不会长到溢出来呢？还好还好，蛋糕只是向上膨胀，并没有向四方扩散。表面的牛肉肠被烤得焦香，看起来很是不错，只是在脱模的时候却一根根地往下掉，最后没留下几根。
罗勒的味道很香，黑椒味儿比较浓郁，正好偶感风寒，这辛辣的黑椒味儿真是叫人浑身通泰。。。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 高筋粉33克
- 低筋粉67克
- 鸡蛋2个
- 德式黑椒牛肉肠1根
- 玉米油10克
- 水10克
- 芝士粉5克
- 黑胡椒碎3克
- 罗勒碎3克
- 无铝泡打粉1克
- 辅助料
- 盐0·6克
黑椒牛肉肠芝士咸蛋糕的做法步骤
黑椒牛肉肠芝士咸蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
牛肉肠可以用培根等其他肉类代替。
非不粘模需事先涂油撒粉，以便于最后脱模。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
答配菜谱：芝士与牛肉的做法