糖不甩
糖不甩是美食天下分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“糖不甩”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖不甩。
菜式简介
糖不甩又叫如意果,是广东的传统名点,口感酥滑香甜、醒胃而不腻。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米粉110克
- 白砂糖100克
- 辅助料
- 白芝麻8克
- 红糖适量
- 五香花生适量
- 姜2片
- 清水90克
糖不甩的做法步骤
糖不甩做法技巧/窍门/补充说明:
1、糯米粉加水后揉成团,根据不同品牌的吸水性不同,自行调整用水量,增减时可以10克为单位增减。
2、糯米汤圆不易熟,待全部浮起后才可以捞出。
3、泡入冷水是为了防止粘在一起。