苦瓜酿肉
苦瓜酿肉是美食天下分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“苦瓜酿肉”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的苦瓜酿肉。
菜式简介
苦瓜酿肉又名苦瓜丸子，是一道湖南传统风味菜。成菜整齐，瓜翠肉红，微带苦味，有清心明目之效。苦瓜酿肉质地鲜香软润，口味成鲜微带苦辣，汁色淡黄，是夏季佳肴。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 苦瓜1根
- 肉馅200克
- 虾仁40克
- 香菇1个
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 生抽10克
- 料酒5克
- 五香粉1克
- 姜末适量
- 淀粉适量
- 盐适量
- 食用油适量