椒盐千层蒸饼
椒盐千层蒸饼是西马栀子分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“椒盐千层蒸饼”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的椒盐千层蒸饼。
菜式简介
椒盐千层蒸饼,是简单的一款家常面食,蒸饼综合了饼的味道,馒头的松软,比馒头口感多样化,比花卷简易化,厨房小白也可以轻松搞定。用牛奶和面,添加的椒盐味道更香,一层层撕着吃又香又软,好吃的停不住嘴。不得自夸一下,终于买对了面粉,蒸饼还是用的金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉,蒸出的饼松软有嚼劲还带有一丝麦香,吃在嘴中不粘不糙口感极佳。饼里面的椒盐也可以换成葡萄干,蔓越莓或者是坚果葡萄干做的千层饼吃起来酸酸甜甜的,有着自己独有的风味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 金龙鱼麦芯小麦粉500克
- 牛奶250克
- 糖3克
- 酵母3克
- 辅助料
- 椒盐粉适量
椒盐千层蒸饼的做法步骤
椒盐千层蒸饼做法技巧/窍门/补充说明:
我用的是金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉,这个面粉吸水量高,根据你用的面粉来调节用水的量