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白菜窝头

菜谱编号:379-547
白菜窝头是【我找不到解药。。】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜窝头”。
白菜窝头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白菜和玉米的结合,做了好几次才成功,窝头宣软,透着玉米的香氛,很好吃。

白菜窝头主厨:我找不到解药。。

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
玉米面:适量--
辅助料用量
白菜帮:适量盐:适量
酵母:5克左右--

白菜窝头的做法步骤

  • 第六步:尝试了三次才成功,别人做的再好吃也不如自己学会做,这样才是想吃随时做。
  • 第四步:将和好的面捏成窝头状,放蒸屉上蒸,大约20分钟。
  • 第三步:把剁好的白菜帮放到和好的玉米面里,我没有放面粉,纯玉米面的。
  • 第一步:用开水烫玉米面,面里可放盐,水要一点一点放,可以一边用筷子搅拌,一边放水,水放多了粘手,窝头不宣软,面不烫手了放酵母,醒面二十分钟。
  • 第二步:醒面的时候将白菜帮剁碎。
  • 第五步:成品,可以冻冰箱里,早上用蒸蛋器热一个做早饭。
  • 白菜窝头做法技巧/窍门/补充说明:

    玉米面在烫面前可以放盐。

    相关食材:白菜

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