荞麦卷
荞麦卷是寻梦一ZbDu分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“荞麦卷”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的荞麦卷。
菜式简介
荞麦属于典型的一种粗粮,跟大米或者白面相比,它的植物纤维、植物蛋白含量是略微高一些,是粗粮的一种代表,也有比较多的烟酸和芦丁,这些成分有助于降低人体血脂、保护视力和预防脑血管病的作用。荞麦中含有黄酮的成分,就是抗菌、抗炎,抑制人体平衡代谢的状态。一些糖尿病人如果血糖太高,替代一些米面之类的东西可能对血糖的影响更好一些,它让血糖更低一点。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 荞麦面100克
- 普通面粉200克
- 辅助料
- 豆沙适量
- 酵母3克
- 白糖1勺