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鸡蛋茄丁炸酱面

菜谱编号:379-181
鸡蛋茄丁炸酱面是【金豆妈妈爱做饭】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋茄丁炸酱面”。
鸡蛋茄丁炸酱面
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:适量鸡蛋:2个
挂面:适量黄瓜:1/2个
辅助料用量
黄豆酱:1勺甜面酱:1勺
盐:适量--

鸡蛋茄丁炸酱面的做法步骤

  • 第五步:稍翻炒放入半碗水,焖炒。
  • 第一步:茄子去皮切小丁。
  • 第七步:面条煮熟捞出。
  • 第八步:码上黄瓜丝,放炒好的茄丁。
  • 第六步:茄子软透放鸡蛋和盐,拌匀关火。
  • 第三步:鸡蛋打散,锅中放油烧热放入蛋液,凝固后盛出备用。
  • 第二步:黄瓜切丝。
  • 第四步:锅中再次放油烧热,加黄豆酱、甜面酱各一勺爆香,放入茄丁。
  • 相关食材:鸡蛋

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