全蛋海绵芝麻蛋糕
全蛋海绵芝麻蛋糕是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“全蛋海绵芝麻蛋糕”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的全蛋海绵芝麻蛋糕。
菜式简介
刚入冬还没供暖，天气冷得让人老想吃东西。外卖的小吃我不喜欢，因为有太多的添加剂，我喜欢自己做点小零食，既满足了动手制作的乐趣，还能做出营养健康的美味，真是一举两得的事情。蛋糕是最省事也最容易让人满足的美味，早餐零食都能吃。3个鸡蛋烤出一大盘蛋糕，够全家的早餐了。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 带壳鸡蛋3个（65克）
- 金龙鱼低筋小麦粉85克
- 辅助料
- 细砂糖70克
- 玉米油30克
- 清水30克
- 白芝麻少许
全蛋海绵芝麻蛋糕的做法步骤
全蛋海绵芝麻蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
蛋糕成功与否和多方面因素有关，比如鸡蛋是否新鲜、打发、手法、模具、温度、时间，还有面粉的选择和所放的重量，比如同样3个鸡蛋，洋鸡蛋和土鸡蛋的重量明显不一样，所以面粉量也要做出相应的调整；因此看配方的同时也要考虑上述这些要点；再就是面粉一定要选择低筋面粉，就像我用的金龙鱼低筋小麦粉，蛋糕专用粉，这样蛋糕才暄软。
相关食材：芝麻