家常烧黄鱼

菜式简介
　　今儿立冬了，这以后天气会越来越冷，天冷消耗的热量多，立冬补冬，要适当的进补，家里俩儿子乐坏了，就爱吃肉。常吃些鸡鱼、瘦肉、牛羊肉什么的，强健身体又耐寒。
　　今儿美食的主要食材是黄鱼。早上送完孩子，老公在超市买回三条黄鱼，这鱼好吃，刺少肉嫩，老人和孩子更是喜爱。这次用了我家最家常的烧法，别看家常，这还是婆婆传下来烧鱼法，适合所有鱼类，香喷喷一点腥味都没有，鱼还特入味，所以说，你只要学会了我家这一种烧鱼方法，以后啥鱼都能搞定，没啥难度，关键点就在于煎后的那少半碗米醋，一听这么多醋你肯定会质疑，没错，就是这么多，温度上来立刻顺锅边烹入，马上盖上盖子焖20秒，鱼不腥了，味道上来了，后期烧制的时候放些糖，一点酸味都没有，而口味是咸鲜，不信，你试试，我家可是吃了几十年了！