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剁椒鱼头

做菜达人@零下一度0511
剁椒鱼头是零下一度0511分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“剁椒鱼头”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的剁椒鱼头。
剁椒鱼头
耗时/难易度
口味中辣
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
鱼头1个
辅助料
8片
2棵
红尖椒1个
剁椒2勺
胡椒粉2克
2克
鸡粉2克
料酒4勺
蒸鱼豉油50克

剁椒鱼头的做法步骤

剁椒鱼头做法技巧/窍门/补充说明:

1、处理干净的鱼头先涂抹一层自制的姜葱料酒腌制,可起到去腥的作用。
2、鱼头剖开后很容易蒸熟,入锅蒸的时间约为8-10分钟即可,具体时间看鱼头的大小决定。

相关食材:鱼头剁椒

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