橙柚派：清爽适口·好吃不上火
橙柚派：清爽适口·好吃不上火是浓咖啡淡心情分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“橙柚派：清爽适口·好吃不上火”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的橙柚派：清爽适口·好吃不上火。
菜式简介
秋末冬初风干物燥特别容易让人上火，所以这季节适合多吃些败火的水果来缓解秋燥给身体带来的不适。现在正是柚子和橙子上市的最佳时候，并且这两样水果都有败火去燥的功能，把这两样水果放在一起熬煮成馅料，做一款酸甜适口的橙柚派，入口没有甜腻感，满口的清爽感觉，值得尝试的美味。
6寸，1个
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉140克
- 黄油58克
- 蛋黄1个（35克）
- 细砂糖20克
- 辅助料
- 血橙250克
- 红柚子50克
- 细砂糖70克
- 低筋面粉5克
- 玉米淀粉10克（低粉和淀粉混合，用少许清水调成浓稠糊状）
- 香草精2克
橙柚派：清爽适口·好吃不上火的做法步骤
橙柚派：清爽适口·好吃不上火做法技巧/窍门/补充说明：
制作派皮时，面团揉成团即可不要过度揉捏。
馅料以橙子为主，柚子放多了会出现苦味，另外柚子和橙子表面上的白色筋膜要处理干净。