麻辣香锅-家庭版
麻辣香锅-家庭版是仙儿9992分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“麻辣香锅-家庭版”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣香锅-家庭版。
菜式简介
昨天家里来客人吃的涮羊肉，剩下了部分食材，我觉得消灭掉这些食材的最好方式就是做麻辣香锅啦！今天准备的食材都是昨天吃涮羊肉剩下的，每样就那么一丢丢，凑在一起刚好够一盘菜，其实做麻辣香锅还可以按照自己的喜好添减食材。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 羊肉片2两
- 木耳适量
- 鸭血适量
- 香肠适量
- 海带适量
- 豆皮适量
- 鱼豆腐适量
- 墨鱼丸适量
- 辅助料
- 麻辣香锅底料适量
- 蚝油适量
- 糖适量
- 葱适量
- 姜适量
- 干辣椒适量
- 十三香适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 花椒适量
麻辣香锅-家庭版的做法步骤
麻辣香锅-家庭版做法技巧/窍门/补充说明：
麻辣香锅底料味道比较重，酌情使用，也不用再放盐了。海带也分咸海菜和淡海菜，不爱吃口感硬的，可以将海菜事先煮一下，断生去盐，再入菜。食材也需要分步骤：像海带，木耳，鱼豆腐，墨鱼丸一类的，先放，豆皮，白菜这种易烂的后放，否则很容易烂掉。