小馒头早餐#面食#
小馒头早餐#面食#是祯祯宝贝分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“小馒头早餐#面食#”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小馒头早餐#面食#。
菜式简介
馒头的主要营养成分包括碳水化合物、淀粉、蛋白质、多种微量元素、维生素等，全麦馒头额外含有膳食纤维。面团发酵过程中，酵母菌分泌植酸酶，分解植酸，使面粉中的钙、铁、镁、锌等微量元素利用率上升；乳酸菌产生乳酸，使多种矿物质形成更可融的乳酸盐，提高其利用率；此外还产生B族维生素，增加氨基酸含量，提高馒头的营养价值。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉1000克
- 酵母粉5克
- 温水2碗
- 辅助料
- 凉拌莴笋丝50克
- 鹌鹑蛋50克
- 泸沽虾50克
- 葡萄50克
小馒头早餐#面食#的做法步骤
小馒头早餐#面食#做法技巧/窍门/补充说明：
馒头的主要营养成分包括碳水化合物、淀粉、蛋白质、多种微量元素、维生素等，全麦馒头额外含有膳食纤维。面团发酵过程中，酵母菌分泌植酸酶，分解植酸，使面粉中的钙、铁、镁、锌等微量元素利用率上升；乳酸菌产生乳酸，使多种矿物质形成更可融的乳酸盐，提高其利用率；此外还产生B族维生素，增加氨基酸含量，提高馒头的营养价值。