淡奶油吐司
淡奶油吐司是四月微雨分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“淡奶油吐司”制作过程分19个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的淡奶油吐司。
菜式简介
中种法制作的一款吐司，味道组织都很好。
此食谱为两条450g山形吐司。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉356克
- 纯牛奶220ML
- 酵母5克
- 辅助料
- 高筋面粉150克
- 淡奶油105ML
- 细砂糖80克
- 盐6克
- 全蛋液75克
- 奶粉25克
- 黄油20克
淡奶油吐司的做法步骤
淡奶油吐司做法技巧/窍门/补充说明：
1、种面发酵如果时间来不急可以选择冷藏发酵，发18个小时完全可以哈。
2、种面混合主面团一定要揉出膜，出膜状态如食谱内图参考。
3、发酵好的面团分割团圆后一定要松弛够。
4、吐司胚发酵的时候湿度在75%、温度在38度以内均可。
5、烘烤温度适合微雨的烤箱，在烘烤时根据自己烤箱的温度进行调整烘烤温度时间。
菜谱标签：烘焙