煮麻花
煮麻花是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煮麻花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻花可能很多地方都有，但是我要说的是我最爱的一种吃法，把它放在开水里煮着吃，像煮面条一样煮好再放入配好佐料的碗中，一根一根，就成就一份简单的早餐或者中餐啦?我个人比较喜欢有嚼劲的，烫一小会就好了。不知道其他地方有没这种吃法，麻花这样煮着吃真的很好吃的，家里经常做麻花汤，家常菜大爱之一！有兴趣大家也可以试试哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 小麻花：8根 | 酸菜：10克 |
| 葱：1颗 | 香菜：1颗 |
| 辅助料用量 | |
| 猪油：3克 | 盐：5克 |
| 芝麻油：2克 | 剁辣椒：2克 |
| 老抽：适量 | 生抽：1勺 |
煮麻花的做法步骤
煮麻花做法技巧/窍门/补充说明：
1·麻花选择咸麻花。
2·麻花提前浸泡10-20分钟，喜欢有嚼劲的稍微浸泡一下即可。
3·浸泡好的麻花煮制的时间要控制好不然成一锅粥。