炒豆角丝
炒豆角丝是只会做饭的老范分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“炒豆角丝”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炒豆角丝。
菜式简介
小时候家里菜园种的梅豆炒的很是喜欢，可是在外面工作了之后一直没有见卖梅豆的，今天就买了些四季豆炒，味道还挺满意，也算一解乡愁???
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 四季豆350克
- 辅助料
- 小米椒1个
- 蒜2瓣
- 盐3克
- 生抽5克
- 鸡精1克
炒豆角丝的做法步骤
炒豆角丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、切四季豆时可以直接切成丝，我先切片再切丝是为了比较像小时候吃的梅豆丝；
2、如果中途水烧干但是四季豆没熟可再次加水继续炒；
3、加水是为了让四季豆保持嫩绿的状态炒熟；
4、四季豆一定要多炒会，确保四季豆完全炒熟，吃了没熟的四季豆会引起中毒。
相关食材：豆角