豉香辣椒蒸鱼块
豉香辣椒蒸鱼块是最爱小志分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“豉香辣椒蒸鱼块”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豉香辣椒蒸鱼块。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 草鱼块1块
- 姜5块
- 辅助料
- 植物油10克
- 豆豉5克
- 干辣椒3克
- 香葱1颗
- 生抽1勺
- 老抽适量
- 香醋适量
豉香辣椒蒸鱼块的做法步骤
豉香辣椒蒸鱼块做法技巧/窍门/补充说明：
1·鱼块事先腌渍四个小时，可以头天晚上腌渍好。
2·热锅凉油，放姜丝和少许盐这样煎出来的鱼块鱼皮完整不粘锅。
3·鱼块事先腌渍过加之生抽、老抽都有盐分所以不用放盐啦??
相关食材：辣椒