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乌参炒蛋

菜谱编号：037-624

乌参炒蛋是【亚希珍祥】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乌参炒蛋”。

第四步：烧热油，爆香葱姜蒜茸。

第三步：鸡蛋打散加鸡精拌匀，蒜姜和红葱一起舂成茸。

第七步：等蛋稍为凝固再炒动，最后下红酒拌炒均匀。

第一步：水烧开后，放入姜片，乌参再滚后关小火焖煮10分钟。

第二步：把姜片和水倒掉，乌参沥干水份备用。

第八步：简单滴我家“乌参炒蛋”就OK啦！！

第九步：再近一点点看看我滴真面目吧！

第六步：放下蛋液，不要马上炒动它。

第五步：放下乌参略炒片刻。

乌参炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：

煮乌参时要看乌参发的够不够软。如乌参够软了就只须稍为川烫就行了。我滴是比较硬，所以煮了它一下下。

菜谱标签：热菜

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