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番茄肉酱拌面

做菜达人@安宝的虎妈
番茄肉酱拌面是安宝的虎妈分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“番茄肉酱拌面”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的番茄肉酱拌面。
番茄肉酱拌面

菜式简介
  西餐中,番茄总是会制成各种酱用来做披萨、煮意面什么的,开胃又提鲜。其实我们自己在家也可以这样做酱搭配中式食材哦。今天跟大家分享的一道拌面的做法,我就是借鉴了西餐的这一特点,自己熬煮了肉酱来拌面,味道很不错呢。这次用的是金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面,用鲜鸡蛋代替了普通鸡蛋面制作中用的鸡蛋粉,而且鲜鸡蛋含量高达5%,无论从口感还是营养上来说都给我带来很不错的体验。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时三刻钟
难度简单
主材料
鸡蛋挂面150克
番茄1个
猪肉35克
洋葱25克
辅助料
生抽1小勺
料酒1小勺
苹果醋1小勺
适量
玉米油适量
热开水1小碗

番茄肉酱拌面的做法步骤

番茄肉酱拌面做法技巧/窍门/补充说明:

1、这个金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面本身就很劲道,所以煮面的时候不多次加冷水亦可。
2、澳麦面比普通挂面煮的时间要稍微长一些,建议时间是6-7分钟,如果喜欢吃软一点的可以根据个人口味适当增加煮面时间。
3、喜欢吃热的可以直接省略步骤10。
4、喜欢口感更细腻的可以先把西红柿去皮再切丁。

相关食材:番茄

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