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金针菇炒青菜

菜谱编号：375-755

金针菇炒青菜是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇炒青菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

清淡且鲜美，孩子爱上了青菜。

食材：金针菇100克、青菜200克

辅料：香葱适量、精盐适量、菜籽油适量

金针菇炒青菜主厨：余甘果蜜的厨房

第一步：金针菇切去老根，用盐水泡一泡之后清洗。青菜为图中的小青菜，也可以用油菜心或是上海青等青菜。

第三步：锅中烧开水，将洗好的金针菇入锅，翻动，烫一烫后捞出过凉水待用。金针菇焯水可以去除一些细菌，炒制也省时。

第四步：锅中入油。加入香葱段炒香，让炒青菜更美味，可以用点香葱炸锅，这样有了葱香味，孩子更喜欢了。

第六步：清清爽爽的上菜。

第五步：最后加入金针菇与青菜翻炒，加入精盐炒匀即可出锅了。

第二步：青菜洗好之后摘为两段。菜根与菜叶分开来。如小朋友年龄较小，可以将菜切短一些。另外备些香葱。

金针菇炒青菜做法技巧/窍门/补充说明：

简单味美无技巧。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：青菜金针菇

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