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炒粉儿

菜谱编号:037-54
炒粉儿是【×稻草人×】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒粉儿”。
炒粉儿
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
粉丝:适量猪碎肉:适量
辅助料用量
姜蒜葱:适量食用油:适量
调味料用量
四川辣豆瓣酱:适量辣椒粉:适量
酱油:适量料酒:适量
味精:适量--

炒粉儿的做法步骤

  • 第一步:将粉丝放进开水煮软后捞起沥干水份待用。葱姜蒜切沫。
  • 第六步:油开始出来时加入味精撒上葱花,炒匀就可起锅装盘了。
  • 第四步:待香味出来后,掺入少许清水,然后加酱油和盐。
  • 第三步:然后依个人口味撒入辣椒粉,炒至油变黄时倒入四川辣豆瓣酱和蒜姜沫。
  • 第五步:烧开后放入煮好的粉丝,和碎肉炒匀后待水份烧干
  • 第二步:锅内倒油烧至7层热时倒入猪碎肉,煸干水份后烹入料酒。
  • 菜谱标签:热菜

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