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什锦拌肉丝

菜谱编号:037-500
什锦拌肉丝是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦拌肉丝”。
什锦拌肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有肉有菜,营养均衡,口感清淡,色彩缤纷,清新美味。

什锦拌肉丝主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
肉丝:适量--
辅助料用量
芹菜:适量胡萝卜:适量
青椒:适量红椒:适量
黑木耳:适量--
调味料用量
盐:适量淀粉:适量
料酒:适量糖:适量
酱油:适量醋:适量
芝麻油:适量花椒油:适量

什锦拌肉丝的做法步骤

  • 第九步:装盘食用。
  • 第一步:将肉切成丝,用料酒、盐、淀粉腌制十分钟。
  • 第四步:将芹菜、胡萝卜入沸水中焯熟。
  • 第七步:加入芝麻油、花椒油、盐。
  • 第五步:将芹菜、胡萝卜过凉,加入肉丝、木耳、青红椒丝放入盘中。
  • 第六步:加入味极鲜、醋。
  • 第八步:加入少许糖拌匀。
  • 第三步:胡萝卜、木耳、芹菜、青红椒切丝。
  • 第二步:用沸水中滑熟。
  • 什锦拌肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    调味料请根据自已的喜好添加。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的什锦拌肉丝。

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