红糖面包
红糖面包是君焙分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“红糖面包”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红糖面包。
菜式简介
温暖的红糖面包,想想就喜欢~天气降温以后,玩烘焙这件事就变得越来越有吸引力了。光是想想烤箱一开飘出的温暖香味儿,就让人忍不住想动手一试。
昨天的苹果派,温暖香甜。今天的红糖面包,更温暖香甜!
松软、柔润的面包,配一杯浓浓的热饮,正好。
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉150克
- 鸡蛋50克(全蛋液)
- 水35克
- 耐高糖干酵母3克
- 红糖40克
- 盐2克
- 黄油30克
红糖面包的做法步骤
红糖面包做法技巧/窍门/补充说明:
1、可以在面团中加入1/8小勺肉桂粉,使做出来的面包带有肉桂的香气,和红糖的风味很搭,而且会让人感觉更温暖。不喜欢肉桂的同学就不要加了哈。
2、这个配方制作出来不会很甜,为了保证风味的充足,不建议大家减糖。如果减糖,水的用量可能需要相应增加。
答配菜谱:面包与红糖的做法