凉拌牛百叶

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凉拌牛百叶是最爱小志分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“凉拌牛百叶”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌牛百叶。

凉拌牛百叶

菜式简介
　　凉拌牛百叶，香辣爽口。

耗时/难易度: 口味麻辣; 工艺拌; 耗时廿分钟; 难度高级

主材料: 牛百叶300克; 香菜2颗

辅助料: 植物油10克; 山胡椒油5克; 盐2克; 大蒜5颗; 红辣椒3个; 生抽1勺; 老抽少许; 香叶1块; 花椒5颗; 姜1块; 料酒1勺

凉拌牛百叶的做法步骤

凉拌牛百叶做法技巧/窍门/补充说明：

1·植物油要烧滚淋在辣椒大蒜上激发香味。
2·山胡椒油必不可少。
3·牛百叶事先卤制好入味口感好。

菜谱标签：家常菜夏季食谱小菜凉菜

相关食材：牛百叶

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