芋头酱
芋头酱是尔东叶分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“芋头酱”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的芋头酱。
菜式简介
芋头中富含钙、磷、B族维生素、钾、镁、维C、钠、胡萝卜素、铁、烟酸、皂角甙等多种营养成分,具有增强人体的免疫功能的作用。芋头还含有一种天然的多糖类植物胶体,能增进食欲,帮助消化,有止泻的作用。芋头同时又有膳食纤维的功能,能润肠通便,防止便秘。将利好的芋头蒸熟后做成芋头馅,食用很方便,尤其适合小朋友。芋头酱还可以保存起来,做小吃、面包时作馅料。
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 芋头450克
- 白糖100克
- 辅助料
- 油适量
芋头酱的做法步骤
芋头酱做法技巧/窍门/补充说明:
1、白糖的添加依据个人的口味。
2、小火慢炒,边炒边用木铲碾压芋头,使其没有颗粒,完全成为酱状。
3、小儿食滞时要少吃芋头,过敏体质、糖尿病患者也要少食芋头。
相关食材:芋头