肉酿面筋
肉酿面筋是淡色铅华分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“肉酿面筋”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉酿面筋。
菜式简介
无锡传统的美味。肉汁四溢 口感饱满 回味悠长
在无锡逢年过节的时候家家户户一定都会做必不可
少的。来亲戚基本要做个肉菜也多会做这个。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪前夹肉适量
- 清水面筋适量
- 辅助料
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 老姜2块
- 生抽1/2勺
肉酿面筋的做法步骤
肉酿面筋做法技巧/窍门/补充说明：
1、老姜可以剁碎直接加肉里。
2、烧煮时，如再加乘冬笋、香茹、黑木耳、金针菜等，其味更佳。
3、也可以做红烧的口味浓郁鲜香。加入老抽和生抽可以在收汁时放少量白糖。