番茄牛肉烩面
番茄牛肉烩面是余甘果蜜的厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“番茄牛肉烩面”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的番茄牛肉烩面。
菜式简介
烩面，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食。河南烩面所用的面为扯面，类似于拉面，但稍有不同，还会稍加一些碱面，多次揉搓，让其更有筋道。河南姐姐说，这烩面的精华在于汤，一般都是羊肉汤烩面，奶白浓郁的羊肉汤，配上番茄、木耳、青菜等食材，味道浓郁、面条香而不烂。这样的烩面，一年四季都吃香，夏天不想做饭，来一碗面；冬天太冷，来一碗烩面，让你暖至身心，也无论是三餐中的哪一餐，有这样的一碗面条，都可以让你幸福满满。
食材：中筋面粉200克、温水100克、精盐2克、碱面少许
辅料：熟牛肉适量、番茄适量、青菜适量、香葱适量、姜适量、香菇适量、生抽适量、番茄酱适量、精盐适量、食用油适量
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺技巧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉200克
- 熟牛肉适量
- 番茄适量
- 辅助料
- 温水100克
- 精盐适量
- 碱面少许
- 青菜适量
- 香葱适量
- 姜适量
- 香菇适量
- 生抽适量
- 番茄酱适量
- 食用油适量