番茄萝卜炖牛肉
番茄萝卜炖牛肉是钟爱美食的猫分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“番茄萝卜炖牛肉”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的番茄萝卜炖牛肉。
菜式简介
喵喵本人向来对猪肉的兴趣不大，却对牛肉很是偏爱，总觉得牛肉那种香而不腻的口感是猪肉无法媲美的。因此这道番茄萝卜炖牛肉便成了家里上桌率较高的大菜之一。经过两个多小时的炖煮 牛肉本身的香味已经完全被激发出来，煮透入味的萝卜美味也不亚于牛肉哦。浓郁的牛肉汤带着番茄微酸的口感，不仅鲜美还很开胃，并且含有丰富的蛋白质和维生素，很适合体虚乏力的人以及正在长身体的青少年。当然，也很适合馋嘴的吃货嘀。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉1250克
- 番茄2个
- 白萝卜1个
- 辅助料
- 生抽1大勺
- 白砂糖1勺
- 盐1勺
- 大料2粒
- 香叶2片
- 白蔲4粒
- 淡菜2个
- 香葱1根
- 生姜1小块
- 香菜1根
- 陈皮1小块
- 干辣椒3个
番茄萝卜炖牛肉的做法步骤
番茄萝卜炖牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、牛肉最好选肋条的部位，其他部位没那么容易煮烂，也没那么香。
2、先放入一个番茄一来是为了让汤里番茄的味道更浓郁，二来也可使牛肉更容易煮烂。
3、炖其他肉类的时候也都可以考虑放入两三个淡菜或者一小块晒干的鱿鱼，你会发现不仅吃不出腥味，还会让肉更鲜美。