翠花烤排骨
翠花烤排骨是【elmonte】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翠花烤排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这烤排骨是从文学城翠花粗肴的博客里学的。这方子一出，马上疯魔私房小菜的美食家们，成为北美华人拿得出手的party大菜。这烤排骨香嫩酥软，无论大人小孩都喜欢。我这方子根据自家的口味略作了调整，糖，酱油和盐都减半了。蜂蜜上色用，最后才刷。
1大匙=15ml，1小匙=5ml
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪小排：1整块(BABY BACK RIBS) | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红糖：3大匙(干料) | 辣椒粉：3大匙(干料) |
| 盐：1小匙(干料) | 酱油：3大匙(湿料) |
| 料酒：3大匙(湿料) | 果醋：2大匙(湿料)（或陈醋） |
| 水：3大匙(湿料) | 蒜碎：3大匙(湿料) |
| 蜂蜜：2大匙 | -- |
翠花烤排骨的做法步骤
相关食材：排骨