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创意双色馒头

菜谱编号：373-953

创意双色馒头是【putimama】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“创意双色馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

馒头是中国特色传统面食之一。是一种以小麦为主要原料发酵蒸制的食品，随着生活水平的提高，人们更加重主食的保健性能、营养强化、以天然原料为主、做法多元化。创意双色馒头以天然原料为主、造型新颖、口味甜香、味道松软、营养易消化吸收。

创意双色馒头主厨：putimama

第十一步：饧好的面坯入锅蒸制15分钟。

第五步：将双色擀长方型的面皮重叠(如薄面多了不易粘，可刷少许水、水不可多)在一起为双色面皮。

第十步：还做了不同的造型。

第二步：分别揉匀两个光滑面团发酵。

第十三步：创意双色馒头做法简单，只要打开眼界、大胆尝试每次都会有激发不同的创意灵感、收获不同的作品。

第十二步：蒸熟的创意双色馒头既营养又好吃。

第一步：分别准备2份面粉、酵母、白糖、水各适量(其中1份加入适量红曲粉)。

第四步：将两种颜色面团分别擀成长方型。

第八步：近距离拍照，创意双色馒头逐一做好饧制二次发酵。

第六步：用牙刀、或齿滚轮将双色面皮切成自己需要的宽度。

第七步：我随意弯曲此图状态，然后用筷子竖着夹中间位置。

第九步：做好的创意双色馒头很漂亮。

第三步：发酵好的面团分别揉匀待用。

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