海鲜肉酱烩豆腐
海鲜肉酱烩豆腐是大炒勺分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“海鲜肉酱烩豆腐”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的海鲜肉酱烩豆腐。
菜式简介
今天制作一款家常烩豆腐。制作烩豆腐很简单，调料用的是前几日制作面条时剩余的海鲜肉酱，因此叫做“海鲜肉酱烩豆腐”，按此法还可以用鲍鱼汁或蚝油都可以。制作方法如下；
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烩
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 韧豆腐360克
- 辅助料
- 水发香菇40克
- 青豌豆30克
- 冬笋片40克
- 自制海鲜肉酱25克
- 烹调油20克
- 清水适量
- 水淀粉适量
- 调味料
- 黄酒15克
- 白胡椒粉1克
- 味精1克
- 酱油15克
- 姜末适量
- 葱花10克
海鲜肉酱烩豆腐的做法步骤
海鲜肉酱烩豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
此菜特点；菜色油亮红润、味道鲜美可口、配伍营养丰富、制作简单快捷。
温馨提示；
制作此款家常烩豆腐，如没有海鲜肉酱，还可用鸡汁、鲍鱼汁或蚝油都可以。海鲜肉酱是我自己制作的，如感兴趣可参考我的日志，关于海鲜炸酱面酱料的制作方法。
大炒勺的这款家常“海鲜肉酱烩豆腐”就做好了，供朋友们参考！
相关食材：豆腐