红烧茄子
红烧茄子是最爱小志分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“红烧茄子”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧茄子。
菜式简介
红烧茄子鲜香适口，味美软糯。
这款红烧茄子??油量相对少，不腻，健康。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 茄子2个
- 黄辣椒3个
- 大蒜2个
- 辅助料
- 植物油10克
- 盐5克
- 香蒜叶1颗
- 生抽1勺
- 老抽适量
红烧茄子的做法步骤
红烧茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1·茄子??去皮味道更加好，切好的茄子用清水清洗后浸泡十分钟再烧。
2·先小火再大火这样不用太多油，烧的过程中边压边烧，茄子??软糯。
相关食材：茄子