蒜味虾
蒜味虾是飞舞的夏花分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“蒜味虾”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜味虾。
菜式简介
原本搭配着法棍片吃的意大利蒜味虾,将做法稍作调整后材料变得更为日常,好吃到想要再添一碗米饭,炒过的蒜末不再辛辣散发着特有的香气,熟后卷曲成球的虾仁,夹杂着辣椒和胡椒的微辣,还有香莱特殊的味道,一口一个满满的幸福,就连虾头也变得美味起来。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 海虾15只
- 大蒜1头
- 香莱叶三片
- 干辣椒2个
- 辅助料
- 食用油适量
- 盐适量
- 胡椒粉少许
蒜味虾的做法步骤
蒜味虾做法技巧/窍门/补充说明:
1、香莱(lái),一种野香菜,味道和香菜一样(意大利蒜味虾的做法用的是法式欧芹)
2、保留了虾头,里面的虾膏炒至过后味道更香浓
3、虾身开背让味道更加深入
4、喜欢吃蒜的可以多加一些,炒过后沾着虾汁特别下饭
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