珍珠藕丸
珍珠藕丸是烘焙有方~蒸烤教学服务分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“珍珠藕丸”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的珍珠藕丸。
菜式简介
莲藕,在我国有着悠久历史,河姆渡文化遗址中发现了莲藕花粉化石,证明至少在7000年前我国就已有莲藕出现。而栽培的最早文字记载见于周朝成书的《诗经》,其中有三处提及莲藕:“彼泽之陂,有蒲与荷、“山有扶苏、隰有荷华和“山有榛,隰有苓”(“苓”古同“莲”)。
逐渐燥热的季节里,正是适宜吃莲藕的时候,它有着清热凉血、健脾开胃、滋阴润肺的作用,而且莲藕富含维生素B群,有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力,在烦闷的夏日里达到安神宁心的作用。
香软的糯米包裹着清甜的莲藕,淡淡的甜,清清的香,软糯爽口,唇齿留香。一个个饱满的藕丸,清新不腻,让人吃下后元气满满。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉末200克
- 莲藕150克
- 糯米粉50克
- 糯米120克
- 辅助料
- 姜末5克
- 盐4克
- 料酒10克