凉拌蕨根粉
凉拌蕨根粉是【乐焙儿】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌蕨根粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蕨菜是传统野菜的代表，是“山菜之王”，被誉为“长寿菜”。而蕨根粉则是从野生蕨菜的根茎提炼加工而成的一种淀粉物质，餐馆里做的凉拌蕨根粉，是点击率很高的一道凉菜美食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蕨根粉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 醋：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 花椒油：适量 | 辣椒油：适量 |
| 蒜末：适量 | 熟芝麻：适量 |
| 黄瓜：一根 | 红辣椒：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
凉拌蕨根粉的做法步骤
相关食材：蕨根粉