炒面
炒面是美食天下分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“炒面”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炒面。
菜式简介
炒面一般是用鲜面条、五花肉、油菜等炒制出来的面条。色泽金黄，颜色多样，勾人食欲。味道更是鲜香味美，清淡适口。
也可以放入自己喜欢的、易熟的蔬菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 面条150克
- 油菜5棵
- 猪肉100克，切丝
- 辅助料
- 盐适量
- 白砂糖3克
- 生抽20克
- 老抽5克
- 淀粉适量
- 料酒5克
炒面的做法步骤
炒面做法技巧/窍门/补充说明：
1、面条煮至8成熟再炒不易炒碎。
2、肉丝加少许淀粉，可让肉更软嫩。
3、配菜可选自己爱好，建议用易熟的蔬菜。