唇齿留香---辣子回锅肉
唇齿留香---辣子回锅肉是绛姝仙草分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“唇齿留香---辣子回锅肉”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的唇齿留香---辣子回锅肉。
菜式简介
关于回锅肉事情的经过是这样滴
某日
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先生很敬业
非要自己炒回锅肉
还要亲力亲为从煮开始
用微信摇控指挥某位先生??
如何煮如何凉如何切
期待晚上某位先生的作品
回家
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大家期待已久
我都切好了还是你炒吧
美食
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在美食天下的每一天都很快乐
发着自己喜欢做的菜
干着自己喜欢做的事
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 五花肉500克
- 辅助料
- 郫县豆瓣酱40-50克
- 青椒100克
- 花生米50克
- 蒜片30克
唇齿留香---辣子回锅肉的做法步骤
唇齿留香---辣子回锅肉做法技巧/窍门/补充说明：
仙草心经
1:务必买五花肉，肥瘦相间的肉适合做回锅肉；
2:煮肉的时间要根据肉的大小而定，肉块越大，时间越长；肉煮的火候，可以用筷子扎一下，能炸透即可；
3:务必小火把豆瓣酱煸香，火大了会把豆瓣酱炒糊，影响口感美观；
4:花生米和蒜片最后放，这样花生米不会变软，蒜片可提香；