转化糖浆
转化糖浆是萌城美食分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“转化糖浆”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的转化糖浆。
菜式简介
大家都知道要做月饼，第一件事就是要熬好转化糖浆，转化糖浆的品质，直接影响到月饼的成败！到底要怎么做？一起来看看吧！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 细砂糖400克
- 辅助料
- 水180ML
- 新鲜柠檬汁50ML
转化糖浆的做法步骤
转化糖浆做法技巧/窍门/补充说明：
1·转化好的糖浆是怎么样的？
当看到糖浆变成琥珀色，并有一点点的粘稠，就说明糖浆煮好了，冷却后的糖浆应该是浓稠具有流动性的，如果糖浆冷却后变硬，表示水分挥发过多，可适当添加一些水并重新煮开，再搅拌均匀即可（如果糖浆已经煮黑了，那就回天乏术了!
2·糖浆怎么保存？
用密封罐，把糖浆装起来，放置1天以后使用。
菜谱标签：自制酱料