酱焖蜜薯
酱焖蜜薯是【一溪月】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱焖蜜薯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻辣咸香，蜜薯面糯微甜，好吃极了?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蜜薯：一个半 | 青椒：适量 |
| 红椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：适量 | 姜：适量 |
| 干红辣椒：3个 | 花椒：适量 |
| 郫县豆瓣酱：一小勺 | 盐：适量 |
| 生抽：一点 | 蒜：适量 |
酱焖蜜薯的做法步骤
酱焖蜜薯做法技巧/窍门/补充说明：
蜜薯不要焖烂，卖相不好看，要软糯而外形完整。不糯微生也不好吃。