韭菜炒豆皮
韭菜炒豆皮是零下一度0511分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“韭菜炒豆皮”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭菜炒豆皮。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 韭菜200克
- 豆皮一张
- 前腿肉50克
- 辅助料
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 生抽2勺
- 盐2克
- 鸡精1克
- 胡椒粉1克
韭菜炒豆皮的做法步骤
韭菜炒豆皮做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆皮入锅后淋入少许清水，这样炒出来的豆皮不会发硬，加入两勺生抽可起到上色增香的作用。
2、韭菜很容易熟入锅大火翻炒几下断生即可，时间不宜太长。
答配菜谱：韭菜与豆皮的做法