杂蔬炒胚芽疙瘩
杂蔬炒胚芽疙瘩是【一日五餐辅食】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂蔬炒胚芽疙瘩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
出过好多创意面、面条面片的做法，适应不一样的咀嚼能力需要不一样性状的面条面疙瘩，今天推荐一款需要更高咀嚼能力的面疙瘩，适合18个月以上宝宝。
面的性状从6个月一步步升级：颗粒面—细面—粗面/蝴蝶面/煮面疙瘩—意大利面—炒面疙瘩，妈妈们，别小看这些之间的跨度，他们的一点点升级也代表了宝宝咀嚼能力一步步加强。经常有妈妈找我，2岁多3岁4岁甚至5岁，还嚼不了大块食物、硬一点的食物。咀嚼不好营养肯定不好，而且驾驭不了食物会对吃饭提不起兴趣，这样的宝宝真的不少，咱们既然知道了，随着他月龄加大，我们会观察到他的咀嚼能力变强，食物性状也要慢慢变大变硬些。很多时候不是宝宝不可以，而是我们没给他们机会去锻炼。
这样的面疙瘩，可以全家一起吃，也可以妈妈们早上上班前，将疙瘩做好，保鲜膜封上，中午奶奶煮一煮炒一下就行。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：6个 | 香菇：1个 |
| 圣女果：3颗 | 苋菜叶：40克 |
| 辅助料用量 | |
| 小麦胚芽：20克 | 面粉：20克 |
杂蔬炒胚芽疙瘩的做法步骤
杂蔬炒胚芽疙瘩做法技巧/窍门/补充说明：
介绍下小麦胚芽，它呈金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的2·5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。平常可以将他当做粗粮食用，粥、面做好了，加些小麦胚芽搅拌几下就可以吃，活在面里做面包、面条都可以，这是提高主食营养价值的一种很好的食材。
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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菜谱标签：私房菜