广式莲蓉蛋黄月饼
广式莲蓉蛋黄月饼是sourcehe分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较神级的菜式。“广式莲蓉蛋黄月饼”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的广式莲蓉蛋黄月饼。
菜式简介
每年中秋节，我家的月饼都是自己做，亲朋好友也点名要吃这款月饼。它就是广式月饼的经典款，莲蓉蛋黄月饼。自己做纯手工，真材实料，更放心。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时半小时
- 难度神级
- 主材料
- 蛋黄10个
- 莲蓉馅700克
- 辅助料
- 面粉120克
- 奶粉10克
- 转化糖浆85克
- 枧水5克
- 色拉油30克
广式莲蓉蛋黄月饼的做法步骤
广式莲蓉蛋黄月饼做法技巧/窍门/补充说明：
【Sourcehe温馨小贴士】1·每个烤箱不同，烤温和时间略有不同。2·做好的月饼胚喷一点水，这样月饼就不会开裂。3·图片拍照是没有回油，所以效果看上是干的。4·月饼馅可以用红豆沙、红莲蓉、枣泥、五仁等。
答配菜谱：莲蓉与蛋黄的做法