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炸饺子

菜谱编号：369-090

炸饺子是【四月豆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸饺子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

吃了蒸饺，水饺尝尝炸饺子也不错?饺子也有好几种吃法，换样吃，百吃不腻。

炸饺子主厨：四月豆

第五步：不管用什么花样包法，总之要把馅包住不露。

第九步：成品

第二步：豇豆要焯水，切末。

第三步：三碗面粉，大半碗水，和成面团。豇豆末、肉沫、葱花加生粉、酱油、蚝油，少量食盐调味顺时针搅拌均匀。

第八步：中间需要给饺子翻翻，饺子变金黄即可捞起来！

第四步：用擀面杖把面擀饺子皮，割开矿泉水瓶当饺子模型。

第六步：先把全部饺子包好。

第一步：先准备馅料。

第七步：热油，把饺子一个个放进去，不要倒一块了。

炸饺子做法技巧/窍门/补充说明：

1、炸饺子比较容易熟的，炸到表面金黄即可，不能炸太久会焦。
2、需要在油锅加少许食盐，防油飞溅。

菜谱标签：主食

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